🍙 おにぎりの種類を選んでください
👨🍳 調理手順｜🧂 塩
①
おにぎりを作る炊飯器で炊いた塩ごはん 100g をラップで丸め、おにぎりの型に入れる。
②
和皿に盛り付けるおにぎりを和皿に盛り付ける。
🎬 作業動画｜🧂 塩おにぎり
📹 塩おにぎり – 作業手順動画
👨🍳 調理手順｜🌿 しそ
①
おにぎりを作る炊飯器で炊いた塩ごはん 100g をラップで丸め、おにぎりの型に入れる。
②
しそをまぶす取り皿に「しそ」を計量スプーン 1.65cc 出して、おにぎりの両面につける。
③
和皿に盛り付けるおにぎりを和皿に盛り付ける。
🎬 作業動画｜🌿 しそおにぎり
📹 しそおにぎり – 作業手順動画
👨🍳 調理手順｜🐡 おかか
①
おにぎりを作る炊飯器で炊いた塩ごはん 100g をラップで丸め、おにぎりの型に入れる。
②
おかかをまぶす取り皿に「おかか」を計量スプーン 5cc 出して、おにぎりの両面につける。
③
和皿に盛り付けるおにぎりを和皿に盛り付ける。
🎬 作業動画｜🐡 おかかおにぎり
おかかおにぎり – 作業手順動画
👨🍳 調理手順｜🌸 梅
①
梅干しを半分にカット梅干しは、１個を半分にして使用（タネは捨てる・もう半分はココットに入れチルド保管）
②
おにぎりを作る炊飯器で炊いた塩ごはん 100g をラップで丸め、おにぎりの型に入れる。
③
梅干しを入れる型取りしたおにぎりの型面にくぼみを作って、梅干しを入れる。
④
和皿に盛り付けるおにぎりを和皿に盛り付ける。
🎬 作業動画｜🌸 梅おにぎり
梅おにぎり – 作業手順動画
👨🍳 調理手順｜🐠 鮭
①
鮭フレークを準備する鮭フレーク 10g をレンジで 8秒 温める。
②
おにぎりを作る炊飯器で炊いた塩ごはん 100g をラップで丸め、おにぎりの型に入れる。
③
鮭フレークを入れる型取りしたおにぎりの型面にくぼみを作って、8秒レンジアップした鮭フレーク 10g を入れる。
④
和皿に盛り付けるおにぎりを和皿に盛り付ける。
🎬 作業動画｜🐠 鮭おにぎり
鮭おにぎり – 作業手順動画
- おにぎりは、縦になるように盛る
✅ 完了判定
以下をすべて確認してから提供する
- おにぎりの種類が正しく作られている（塩・しそ・おかか・梅・鮭）
- おにぎりの形が整っており、崩れていない
- おにぎりが縦向きに和皿に盛られている