🍽️ 調理(サイドメニュー・トッピング)

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🥬 キャベツ (100g)
⚠️ キャベツ単品は100gなので注意!(からあげ弁当は60g)
キャベツ100gを計量
キャベツ100gを計量

キャベツ100gを計量して容器(フードパック)に入れる。蓋をしてテープで止める(蓋をする時にキャベツがはみ出ないように注意)。

ドレッシングを固定
ドレッシングを固定

ドレッシングを容器のフタにセロハンテープで貼り付ける。

※ シーザードレッシングが選択された場合:#28×3をソースカップに入れる
ラップで巻いて提供
ラップで巻いて提供

容器全体をラップで巻く。

🎬 作業動画|キャベツ
🍵 赤だし(しじみのエキス入り)
材料を入れる
材料を入れる

赤だし1袋、カットわかめ(ソーダスプーン×1)、水(150cc レードル×1)を耐熱カップに入れ、よくかき混ぜる。

レンジ加熱
レンジ加熱

レンジで50秒加熱する。

器に注ぎねぎを入れる
器に注ぎねぎを入れる

専用の容器に注ぎ、刻みねぎ(大スプーン×1)を入れる。蓋をしてラップでくるんで完成。

🎬 作業動画|赤だし
🍗 からあげ単品
からあげ単品

■ からあげ単品(+1個)から注文可

■ 所定のからあげを皮目を上にフライヤーで5分揚げ、1分間油切りをする

※ フライヤーカゴにタグをつけて区別できるようにする

※ 油切りは絶対すること。カリッとした食感が失われてしまうため

■ 耐油袋に入れ、「商品名」「個数」を記入し、口を2回折り返す

🍟 スパイシーポテト (150g)
スパイシーポテト

■ スパイシーポテト150gをフライヤーで3分揚げる

■ フードパックに英字新聞を敷く

■ 盛り付ける

※ セロハンテープで止め、ラップで巻いて提供する

🦴 軟骨唐揚げ
軟骨唐揚げ

■ 豚軟骨唐揚げ 90g フライヤー 3分

■ フードパックに英字新聞を敷く

■ 盛り付ける

■ カットレモン 1個 添える

※ セロハンテープで止め、ラップで巻いて提供する

🍶 味変ソース
📌 おろしポン酢
おろしポン酢 材料
おろしポン酢 完成品

① 味ぽん30gをソースカップに入れる

② 大根おろし2袋をレンジで20秒加熱し、流水で解凍する

③ 味ぽんを入れたソースカップの上に大根おろしをセロハンテープで固定する

④ シールに「おろしポン酢」と記載して上に貼り付ける

📌 油淋鶏(ユーリンチー)
油淋鶏 材料
油淋鶏 完成品

① 油淋鶏のたれ 30g、ラー油 3g ソースカップに入れる

② 刻み青ネギ 10g ソースカップに入れる

③ ソースカップ2つを重ねてセロハンテープで固定する

④ シールに「油淋鶏」と記載して上に貼り付ける

📌 チキン南蛮
チキン南蛮 材料
チキン南蛮 完成品

① チキン南蛮のたれ30gをソースカップに入れる

② タルタルソース30gをソースカップに入れる

③ ソースカップ2つを重ねてセロハンテープで固定する

④ シールに「チキン南蛮」と記載して上に貼り付ける

📌 にんにく醤油
にんにく醤油 材料
にんにく醤油 完成品

① マルカンジャンのたれ 30g、クラッシュフライドガーリック 2g ソースカップに入れる

② シールにこんにく醤油と記載して上に貼り付ける

🌊 味付け海苔
味付け海苔

■ 1袋(5枚入り)を袋から出さずに容器の上に置く

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