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調理（デリバリー用）
🍛 ① スパイスカレー（デリバリー用）
■ 手順
- ① カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ手鍋に入れる
- ② カレールーを加熱し、沸いたら火を止める 沸かしすぎないようにする
- ③ ターメリックライス 200g 容器に盛る 専用容器の面積が大きいスペースに盛り付ける ご飯大盛りの場合は300gを盛り付ける
- ④ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑤ 加熱したカレールーをルー容器に盛る カレールー大盛りの場合：240ccをレードルで盛り付ける
- ⑥ サンボル 20g ターメリックライスの上の一番手前に盛る
- ⑦ キャベツラペ 40g サンボルの右に盛る
- ⑧ パクチー 10g キャベツラペの右に盛る
- ⑨ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
🍽️ 大盛りの場合
・ ご飯大盛りの場合は 300g を盛り付ける
・ カレールー大盛りの場合は 240cc をレードルで盛り付ける
🎬 作業動画
🍗 ② チキンスパイスカレー（デリバリー用）
■ 手順
- ① カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ手鍋に入れる
- ② 煮込み鶏 5個 レンジ 20秒（フタあり）
- ③ レンジアップした煮込み鶏（2個） 手鍋に入れる
- ④ カレールーを加熱し、沸いたら火を止める 沸かしすぎないようにする
- ⑤ ターメリックライス 200g 容器に盛る 専用容器の面積が大きいスペースに盛り付ける
- ⑥ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑦ 加熱したカレールーと煮込み鶏 2個 ルー容器に盛る 鶏肉 3個 別皿に出しておく
- ⑧ サンボル 20g ターメリックライスの上の一番手前に盛る
- ⑨ キャベツラペ 40g サンボルの右に盛る
- ⑩ 別皿に出しておいた煮込み鶏 3個 キャベツラペの右に盛る
- ⑪ パクチー 10g 煮込み鶏の右に盛る
- ⑫ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
🍽️ 大盛りの場合
・ ご飯大盛りの場合は 300g を盛り付ける
・ カレールー大盛りの場合は 240cc をレードルで盛り付ける
・ 煮込み鶏は通常通り 5個（ルー容器2個＋別皿3個）
🎬 作業動画
🦐 ③ シュリンプスパイスカレー（デリバリー用）
■ 手順
- ① カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ 手鍋に入れる
- ② 煮込み鶏 2個 レンジ 20秒（フタあり）
- ③ レンジアップした煮込み鶏 手鍋に入れる
- ④ カレールーを加熱し、沸いたら火を止める 沸かしすぎないようにする
- ⑤ えび 5尾 フライパンで焼く（IH メモリ6） → 下記【えびの焼き方】参照
- ⑥ ターメリックライス 200g 容器に盛る 専用容器の面積が大きいスペースに盛り付ける
- ⑦ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑧ 加熱したカレールーと煮込み鶏2個 ルー容器に盛る
- ⑨ サンボル 20g ターメリックライスの上の一番手前に盛る
- ⑩ キャベツラペ 40g サンボルの右に盛る
- ⑪ えび 5尾 キャベツラペの右に盛る
- ⑫ パクチー 10g えびの右に盛る
-
⑬
ルー容器とメイン容器に蓋をして、
帯を巻き 帯の両端をテープで止める
🦐 【えびの焼き方】
-
①
えび 5尾 レンジワンに入れ、
水（120ccレードル×1） えびにかかるように回しかけて
レンジ 30秒し、えびをザルにあげて水気を切る - ② ガーリックオイル 5g（フライパン半周分） フライパンにひき、2 0秒熱する
- ③ えび 5尾 フライパンに並べる
- ④ IH メモリ6で 30秒焼く
- ⑤ 30秒経過後、えびをひっくり返し、さらに30秒焼く
🍽️ 大盛りの場合
・ ご飯大盛りの場合は 300g を盛り付ける
・ カレールー大盛りの場合は 240cc をレードルで盛り付ける
（煮込み鶏もルー容器に入れる）
🎬 作業動画
🥦 ④ ベジタブルスパイスカレー（デリバリー用）
■ 手順
- ① カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ 手鍋に入れる
- ② 煮込み鶏 2個 レンジ 20秒（フタあり）
- ③ レンジアップした煮込み鶏 手鍋に入れる
- ④ カレールーを加熱し、沸いたら火を止める 沸かしすぎないようにする
- ⑤ 野菜 フライパンで焼く（IH メモリ4） → 下記【野菜の焼き方】参照
- ⑥ ターメリックライス 200g 容器に盛る 専用容器の面積が大きいスペースに盛り付ける
- ⑦ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑧ 加熱したカレールーと煮込み鶏2個 ルー容器に盛る
- ⑨ サンボル 20g ターメリックライスの上の一番手前に盛る
- ⑩ キャベツラペ 40g サンボルの右に盛る
- ⑪ グリル野菜 写真の通りに盛る
- ⑫ パクチー 10g グリル野菜の右に盛る
- ⑬ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き、帯の両端をテープで止める
🥦 【野菜の焼き方】
- ① 野菜 レンジ 30秒（フタあり） 野菜が重ならないよう、広げて皿にのせる
- ② ガーリックオイル 10g（フライパン1周分） フライパンにひく
- ③ なす 2切れ 両面にガーリックオイルを馴染ませながら メモリ4 で1分30秒焼く 焼く際は触らない
- ④ 1分30秒経過後、なすを裏返す
- ⑤ 残りの野菜 なすを裏返したタイミングで一緒に焼く 皮を下にして焼く
- ⑥ 塩 3振り（P缶） 野菜に振り 1分焼く
- ⑦ 焼き目がついた野菜から順に、フライパンから引き上げる 裏表をひっくり返しながら焼き目をつける 焼き目がつくまで焼き時間を調節する
🍽️ 大盛りの場合
・ ご飯大盛りの場合は 300g を盛り付ける
・ カレールー大盛りの場合は 240cc をレードルで盛り付ける
（煮込み鶏もルー容器に入れる）
🎬 作業動画
🫓 ⑤ スパイスカレー（ナン）デリバリー用
📋 調理手順
- ① ナン 1枚 レンジ皿に乗せレンジ40秒後、トースターで3分焼く
- ② カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ、手鍋に入れる
-
③
カレールーを加熱し、沸いたら火を止める
※ 沸かしすぎないようにする - ④ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑤ サンボル 20g ソースカップに入れて容器の右側に盛る
- ⑥ キャベツラペ 40g ソースカップに入れてサンボルの左に盛る
- ⑦ パクチー 10g キャベツラペの左に盛る
- ⑧ 加熱したカレールーをルー容器に盛る
- ⑨ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
-
⑩
ナンをアルミホイルで包んで提供する
※ 温め方ツールをセロハンテープでアルミホイルへ貼付
📌 カレールー大盛りの場合
240cc をレードルで盛り付ける
🎬 動画
🫓 ⑥ チキンスパイスカレー ナン変更（デリバリー用）
📋 調理手順
- ① ナン 1枚 レンジ皿に乗せレンジ40秒後、トースターで3分焼く
- ② カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ、手鍋に入れる
- ③ 煮込み鶏 5個 レンジ 20秒（フタあり）
- ④ レンジアップした煮込み鶏を手鍋に入れる
-
⑤
カレールーを加熱し、沸いたら火を止める
※ 沸かしすぎないようにする - ⑥ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑦ サンボル 20g ソースカップに入れて容器の右側に盛る
- ⑧ キャベツラペ 40g ソースカップに入れてサンボルの左に盛る
- ⑨ パクチー 10g キャベツラペの左に盛る
- ⑩ 加熱したカレールーと煮込み鶏5個をルー容器に盛る
- ⑪ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
-
⑫
ナンをアルミホイルで包んで提供する
※ 温め方ツールをセロハンテープでアルミホイルへ貼付
📌 カレールー大盛りの場合
240cc をレードルで盛り付ける
🎬 動画
🫓 ⑦ シュリンプスパイスカレー ナン変更（デリバリー用）
📋 調理手順
- ① ナン 1枚 レンジ皿に乗せレンジ40秒後、トースターで3分焼く
- ② カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ、手鍋に入れる
- ③ 煮込み鶏 2個 レンジ 20秒（フタあり）
- ④ レンジアップした煮込み鶏を手鍋に入れる
-
⑤
カレールーを加熱し、沸いたら火を止める
※ 沸かしすぎないようにする -
⑥
えび 5尾 フライパンで焼く（IH メモリ6）
→ 下記【えびの焼き方】参照 - ⑦ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑧ サンボル 20g ソースカップに入れて容器の右側に盛る
- ⑨ キャベツラペ 40g ソースカップに入れてサンボルの左に盛る
- ⑩ パクチー 10g キャベツラペの左に盛る
- ⑪ 加熱したカレールーと煮込み鶏2個をルー容器に盛る
- ⑫ えび 5尾 ルー容器の中に入れる
- ⑬ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
-
⑭
ナンをアルミホイルで包んで提供する
※ 温め方ツールをセロハンテープでアルミホイルへ貼付
🦐 【えびの焼き方】
-
①
えび 5尾 レンジワンに入れ、
水（120ccレードル×1） えびにかかるように回しかけて
レンジ 30秒し、えびをザルにあげて水気を切る - ② ガーリックオイル 5g（フライパン半周分） フライパンにひき、20秒熱する
- ③ えび 5尾 フライパンに並べる
- ④ IH メモリ6で 30秒焼く
- ⑤ 30秒経過後、えびをひっくり返し、さらに30秒焼く
📌 カレールー大盛りの場合
240cc をレードルで盛り付ける
🎬 動画
🫓 ⑧ ベジタブルスパイスカレー ナン変更（デリバリー用）
📋 調理手順
- ① ナン 1枚 レンジ皿に乗せレンジ40秒後、トースターで3分焼く
- ② カレールー 150cc レードル×1 軽く全体をかき混ぜ、手鍋に入れる
- ③ 煮込み鶏 2個 レンジ 20秒（フタあり）
- ④ レンジアップした煮込み鶏を手鍋に入れる
-
⑤
カレールーを加熱し、沸いたら火を止める
※ 沸かしすぎないようにする -
⑥
野菜 フライパンで焼く（IH メモリ4）
→ 下記【野菜の焼き方】参照 - ⑦ フライドオニオン 5g 容器の小さい穴部分に盛り付ける
- ⑧ サンボル 20g ソースカップに入れて容器の右側に盛る
- ⑨ キャベツラペ 40g ソースカップに入れてサンボルの左に盛る
- ⑩ パクチー 10g キャベツラペの左に盛る
- ⑪ 加熱したカレールーと煮込み鶏2個をルー容器に盛る
- ⑫ グリル野菜 写真のようにルー容器に盛る
- ⑬ ルー容器とメイン容器に蓋をして、帯を巻き 帯の両端をテープで止める
-
⑭
ナンをアルミホイルで包んで提供する
※ 温め方ツールをセロハンテープでアルミホイルへ貼付
🥦 【野菜の焼き方】
- ① 野菜 レンジ 30秒（フタあり） 野菜が重ならないよう、広げて皿にのせる
- ② ガーリックオイル 10g（フライパン1周分） フライパンにひく
- ③ なす 2切れ 両面にガーリックオイルを馴染ませながら メモリ4 で1分30秒焼く 焼く際は触らない
- ④ 1分30秒経過後、なすを裏返す
- ⑤ 残りの野菜 なすを裏返したタイミングで一緒に焼く 皮を下にして焼く
- ⑥ 塩 3振り（P缶） 野菜に振り 1分焼く
- ⑦ 焼き目がついた野菜から順に、フライパンから引き上げる 裏表をひっくり返しながら焼き目をつける 焼き目がつくまで焼き時間を調節する
📌 カレールー大盛りの場合
240cc をレードルで盛り付ける
🎬 動画